南平市儿童辅食面食机猫耳朵机器披萨卷机小型面食机 产品参数: 型号:60型面食机 推进筒直径:60mm 主轴转速:100r/秒 生产效率:15-20kg/h 配用动力:1.5-2.2kw/220v电源 型号:80型面食机 推进筒直径:80mm 主轴转速:100r/秒 生产效率:30-50kg/h 配用动力:2.2-3kw/220v或380v电源 型号:100型面食机 推进筒直径:100mm 主轴转速:100r/秒 生产效率:60-90kg/h 配用动力:4kw/380v电源 产品介绍: 粗粮细吃,当今时尚。降血脂、降血压、营养均衡、*保健!它符合当今人们的健康饮食观念,它**人们的消费观念,它就是新型多功能面食机。本机制造精密,外型美观,使用方便,成本小,耗电低,产量高。通过不同的模具可以生产多种花样的食品:贝壳酥、银耳酥、五角酥、猫儿酥、螺丝面、灯笼酥、海螺酥、花生型、大小空管等。我厂可根据客户要求加工定做新型模具。 产品配方及原料要求 1.原辅料:面粉:标粉(80粉)较好用精粉 盐:食用盐 碱:食用碱 水:食用水 2.配方比例: 面粉100 盐2 碱0.15 水25—28 食用纤维素1.2 膨松剂适量 3.原材料要求: (1) 面粉属硬质,蛋白质含量(面筋)24—27%的冬小麦加工的富强粉(精粉),若面筋含量达不到20%以上的面粉,应适当加些食用胶,用量:100斤面粉加胶1—5%,从而增强面筋网络。 食用明胶:食用时,将食用明胶1份加4份水,浸泡24小时,用热水(温度35℃--40℃)搅拌均匀,既可使用。 (2) 盐的性质:在常温下是一般晶体,易溶于热水。 (3) 碱的性能:白色不透明固体状,易溶热水,起蓬松作用。 (4) 食用纤维素:在食用化工商店购买。 风味的配方及制作 1、风味的原辅料 主料:鸡、鸭、鱼、牛肉、猪肉等动物肉干粉或辣椒粉均是一种风味,或用动物肉松代替,(副食商店有售)。 辅料:精盐、味精、五香粉、葱沫、姜粉、白糖。2、配比比例: 主料:100 精盐:3 味精:0.5 五香粉 1 姜粉 1 白糖0.2