西宁市挂面机小型商用全自动压挂面的机器哪里有卖的 参数: 型号:DY-40 电压:220-380(v) 电机功率:1.5-2.2(kw) 面皮宽度:200mm 产量:25-40kg/h 外形尺寸:540*430*1050mm 压面厚度:0.6-6mm 水面配比:0.28-3:1 轧辊直径:80mm 产品介绍: 工业用大中型压面机,轧片机也称压片机,是把经过和面及熟化的面团,通过多道作相对旋转的轧辊,把面团从厚而薄的轧成面片。压片是挂面生产过程中重要的一步,压面机的性能直接关系到挂面的外观、厚度、质量、烹饪性等。压片机的作用是使面团中的面筋质进一步形成细密的网络,并使面团成为一定厚度的具有可塑性、延伸性的面带。 因面粉的吸水量不同,以上比例只做参考,用压面机,所需的面团都要硬一些,太软的面团不但爱粘连,而且还会使压面机不好清理,而清爽的硬面团就不会出现这种情况,用完后压面机任何地方都不会沾上湿面,不需要做任何清洗与清理,只需将压面机严密的包好不沾上灰尘就可以了,下一次直接拿来就可以用。 面条机特点: 料斗、接料板、防护罩采用优质不锈钢板制造,清洁卫生、安全耐用 ,采用经过皮带轮减速后链条传动,结构紧凑、操作方便 ,采用优质轴承和全铜芯电机,性能稳定、噪音小、运转平稳、动力强劲,可更换切面刀设计,可以加工出宽窄、粗细不同的面条 ,刮面刀与可调压面滚筒同步移动设计,使之压出来的面条光滑,减少滚筒的磨损,延长机器的寿命。 主要特性 本设备由单排双链输送机构、供热系统、排湿系统、风扇系统组成。 可采用蒸汽、热水、导热油、热风作为热源。 整机结构简单、运行平稳可靠,能耗低,操作、维修简单方便。 掉杆率低、成品率高,烘出的面条色正、不弯曲、抗断强度高。 可根据客户需要,配置温湿度全自动控制系统 排列式全钢轧辊。采用链条传动结构,传动部位配用滚动轴承,运转灵活,性能稳定。具有体积小、结构紧凑、操作简单、维修方便等特点。 市面上的面条机种类比较多,但基本都是大同小异,其工作原理也是比较简单的,就是把面粉经过轧辊的相对转动挤压成厚薄均匀的面片,在经过面条机头切面刀对面片进行切条,而从形成了面条。 合格的成品挂面,平直且表面光滑无裂纹,抗弯强度好,韧性好,折断时断面平整。所谓酥面,就是指挂面表面或内部出现严重的纵裂和龟裂现象的挂面。酥面外观毛糙,脆而易断,煮熟后断裂成不足半尺长的短面条和面时挂面生产的首道工序,其工艺技术参数及操作是否合理,对制面质量有显着影响。和面加水量的多少,面机搅拌速度的快慢等都会对酥面产生影响。烘干工艺是防止挂面酥面的关键环节,其工艺的设计、温湿度参数的选择,必须根据脱水速度变化规律和*脱水量进行,以挂面内部水分向外迁移的速度作为控制基准,严格控制和调节表面水分的蒸发速度,使两者的速度相适应。